E a cúrcuma é um ingrediente amplamente conhecido e utilizado na culinária em diversos países.
Por isto, para aproveitar melhor todos os seus benefícios. Te ajudaremos com informações sobre como usar a cúrcuma.
Mas a cúrcuma é também conhecida como:
- açafrão-da-terra,
- açafrão-da-índia,
- açafrão,
- açafroa,
- mangarataia e gengibre-dourado.
Além de turmeric no exterior! Onde aparece em muitas receitas internacionais.
Além disto, esta prima próxima do gengibre traz inúmeros benefícios para o corpo e para a saúde humana.
E a sua utilização na culinária atribui, além de um delicioso sabor, e uma belíssima cor.
Antes De Saber Como Usar A Cúrcuma Descubra Quais São Seus Benefícios
Só que se você quer saber como usar ela em suas receitas! E já ouvi-o falar sobre os benefícios que a cúrcuma pode trazer para a sua saúde.
Também Caro Leitor, perceberá a seguir que são muitos mesmo.
Poderoso anti-inflamatório:
Primeiro, a cúrcuma tem seu poder reconhecido no tratamento contra inflamações.
E é muito eficiente na prevenção de doenças graves. Como o Alzheimer e diferentes tipos de câncer. E ela preserva a saúde das células.
Além der ser utilizada no tratamento de resfriados e problemas respiratórios variados. Sendo indicada para quem sofre com crises de asma.
Ajuda A Emagrecer – Verdade Ou Mito?
E alguns estudos internacionais apontam ações da cúrcuma no combate a obesidade.
Mas a cúrcuma, contém princípios ativos que queimam a gordura de forma natural e saudável.
E disto foi publicado estudo pela Journal of Nutrition, uma importante revista sobre nutrição e saúde.
E explica que testes em ratos mostrou que as células de gordura pararam de se multiplicar com o consumo do ingrediente.
Combate a artrite:
Também houve ainda um estudo apontando que a cúrcuma pode auxiliar no combate a artrite, diminuindo consideravelmente as dores e o incômodo causado por esse quadro.
E depois, outros estudos apontaram uma diminuição nas dores, além de ocorrerem uma melhora nos próprios movimentos de pessoas com dores nos joelhos em decorrência da osteoartrite.
Cure Problemas Digestórios Com Cúrcuma
E você se sente pesado ou incomodado após se alimentar?
E percebe que ocorre alguma dificuldade em fazer a digestão corretamente o que acaba causando certo desconforto estomacal.
A cúrcuma aparece novamente como ingrediente poderoso.
No tratamento para um quadro crônico. Conhecido como colite ulcerativa que causa diarreias e dores abdominais.
E essas pesquisas demandam novas etapas e os estudos realizados com ratos tiveram resultados promissores.
Só que segundo o que foi publicado no site especializado em medicina.
Os efeitos positivos relativos aos problemas digestivos teriam relação com a curcumina, que é responsável pela pigmentação da cúrcuma.
Porém, ainda não se sabe qual é a quantidade adequada para consumo diário.
Outros benefícios importantes:
E além de tudo o que citamos até aqui, antes de saber como usar a cúrcuma é interessante que você veja uma lista com outros possíveis efeitos benéficos para a saúde:
- Combater resfriados e gripes;
- Ajuda a desintoxicar e tratar problemas de fígado;
- Regula a flora intestinal;
- Regula os níveis de colesterol;
- Melhora o sistema imune;
- Trata inflamações da pele, incluindo acne ou psoríase;
- Melhora a resposta anti-inflamatória natural.
E você conseguirá todos estes benefícios, quando incluir ela em sua alimentação. Veja a seguir como usar a cúrcuma para aproveitar todas essas propriedades.
Como Usar A Cúrcuma Nas Receitas?
E a “Cúrcuma em pó” é a forma mais comum de utilização.
Porque com uma que pequena quantidade adicionada: à carnes, saladas, arroz, legumes e outros ingredientes. Fazendo com que o preparo ganhe uma belíssima cor.
E é obtido o pó através da raiz da planta.
Além de ser muito fácil de encontrar no Brasil. E em qualquer loja de grãos e temperos, mercados e casas do norte você pode encontrar.
Chá:
Também existe uma outra possibilidade de consumo – especialmente indicada para quem quer saber como usar a cúrcuma para a saúde – é o chá.
Porque a infusão deve ser preparada da seguinte forma:
Usando 1 colher (café) de pó de cúrcuma dissolvida em 150 ml de água fervente. E deixe repousar por 15 minutos, esfrie um pouco e beba.
E a indicação é 3 xícaras por dia consumidas nos intervalos das refeições.
Mas as farmácias e lojas especializadas também podem oferecer a opção de cúrcuma em cápsulas.
Além disso, é sempre interessante analisar a quantidade que contém em cada cápsula, com isso, decidir qual o melhor uso.
Além do mais importante, é saber como usar a cúrcuma! E conversar sempre com o seu médico antes de adotar qualquer novo hábito.
E também aproveitará muito mais todas as propriedades da cúrcuma.
